Vesime si trova tra il fiume Bormida e le alte colline di Langa. Il panorama è mozzafiato: noccioleti, vigneti e boschi colorano i pendii e tracciamo paesaggi dai colori e dai profili molto suggestivi.
L’archivio parrocchiale conserva pergamene che attestano il trasferimento in zona dei nostri antenati, che arrivarono in Italia dalla Spagna, nel 1556. La storia di Cavallero a Vesime inizia dalla penisola iberica, mentre il toponimo Vesime ha chiare origini latine. Proprio in questa cittadina infatti sorgeva in epoca Romana una stazione di posta, lungo la via che collegava Acqui a Castino, in prossimità della ventesima pietra (ad vigesimum lapidem, in latino, e da questa descrizione deriva appunto il nome del paese).